楚雄牛肝菌
白竹山茶是云南省楚雄自治州双柏县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是楚雄著名的特产茶叶。白竹山茶产地素有“高山云雾出好茶”之美称，该区域土壤肥沃，气候温和、湿润，日照短且多雾，无霜期长，森林植被好，茶树萌芽早，生产周期长；种植品种为云南大叶种茶群体种，茶树生长旺盛，芽壮毫丰、叶大质软、持嫩性好，茶叶的茶多酚、咖啡碱等内含成分高，形成了甘醇回味，经久耐泡的特有品质。白竹山茶先后荣获云南省第二届茶叶交易会名茶评比会金银奖、中国名优产品等荣誉称号，2000-2002年连续三届“云茶杯”评比中荣获“云茶杯”金奖，并认定为云南名茶，还被《中国云南名茶大观》收录。楚雄特产名茶还有武定雀嘴茶、镇南古茶等。
禄丰香醋
武定鸡是云南省楚雄彝族自治州武定县的地方特产，为农产品地理标志产品，是楚雄有名的地方优良品种，素以体大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鲜美而著称，特别是乌鸡既香又鲜，也是楚雄著名的农产品（牲畜类）特产。武定鸡体大健壮，又称为“武定壮鸡”，肉色有乌骨（黑肉）和白肉两种，毛色分公鸡，以红黑为主，母鸡有白麻花、黄麻花、黑麻花和酱麻花四种类型。武定鸡饲养方式主要采取以林下自然放牧和饲喂天然饲料，因而肉质细嫩、肉味鲜美、骨酥、营养价值高，特别是煮后汤色呈金黄色。武定鸡在清代为贡品，收入《云南省畜禽品种志》。
楚雄撒坝猪
楚雄撒坝猪是云南省楚雄彝族自治州的地方特产，为农产品地理标志产品，是云南六大名猪之一，也是楚雄著名的农产品（牲畜类）特产。作为楚雄优良地方猪种，楚雄撒坝猪是国家农业部地方猪种遗传资源保护品种，具有耐粗饲、抗病力强、肉品质好（氨基酸、肌间脂肪含量高）的优点。撒坝猪的肉质细腻，味香可口，营养丰富。Maigoo旅游小编推荐楚雄其他著名农产品特产：楚雄滇撒猪(农产品地理标志产品)、禄丰东河香米等等。
姚安套肠特产美食
姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产美食，是姚安本地土著彝人传统特色食品，因嚼起来油而不腻、香酥味美，风味独特，素有“滇中第一肠”美誉。姚安套肠选用姚安本地粮食喂养的优质小肠为主料，制作时将各种调味料拌入洗净的猪肠子里，待调味入到肠子后，再把肠子的一头放入到另一头中，由细到粗层层相套，在套的过程中，还可以根据不同的口味，在每层中夹以不同的香料灌制而成，风干后即可保存、食用。楚雄其他特产美食：元谋泡果、大姚小把粉丝、南华阳麦粑粑、楚雄粉丝等。